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Los garbanzos

Garbanzos Comer garbanzos es buenos para la salud, además de liberarnos del colesterol, nos producen serotoninas que es la hormona de la felicidad, los antidepresivos contienen serotoninas.

En el Oriente Medio, y en general los israelíes y árabes, consumen los garbanzos casi todos los días en una pasta llamada Humus, generalmente se come con pan sin miga, pan pita, es delicioso!!, entre los grandes consumidores de garbanzos también se encuentran India y Australia.

Los investigadores Israelíes dicen que las personas que ingieren Humus les produce una buena sensación de calma hasta la felicidad, los consumidores no pueden explicar el estado de bienestar que les provoca.

Ahora se sabe el por que de ésta sensación, un equipo de científicos de la Universidad Hebrea de Jerusalén que han investigado, dicen que contiene un aminoácido llamado triptofen, que en buena cantidad produce serotonina y el garbanzo cultivado a diferencia del salvaje contiene una mayor cantidad, sustancia que nos beneficia y se usa en los antidepresivos.
El mismo aminoácido del garbanzo que causa la segregación de la serotonina es el que emplea la farmacología moderna, para producir el popular antidepresivo Prozac.

Entonces, comamos garbanzos para sentirnos bien y felices, a mi me gustan mucho y el Humus es especialmente delicioso.

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